Нам понадобится:
0,5 кг картофеля, 1 яйцо, 400 мл молока, 200 г сыра, 50 г сливочного масла, чеснок, зелень. Картофель нарезать кольцами толщиной 1 см, выложить в форму, смазанную сливочным маслом и чесноком, посолить, поперчить, сверху посыпать половиной натертого сыра и залить предварительно размешанными молоком и яйцом. Выпекать в духовке 1 час при температуре 180 C, за 10 мин. до готовности посыпать оставшимся сыром и зеленью. Всем приятного аппетита!

Овощи – настоящие наши друзья. Витаминами помогут запастись, снабдят организм такой нужной клетчаткой. Ну и, конечно, помогут сохранить стройность. Поэтому сегодня мы готовили легкий ужин – капустные котлетки.
Нам понадобится:
1 кг. большого кочана капусты, 1,5 ч. л. специй для овощей, 2/3 ч. л. базилика, 200 г творога, 2 яйца, 3 ст. л. молотых сухарей, соль, перец, мука для панировки, растительное масло. Капусту мелко изрубить в комбайне, посолить, поперчить. Добавить творог, яйца, специи, сухари. Хорошо вымешать. Сформовать котлетки. (Если будут немного разваливаться, то можно добавить чуть-чуть муки.) Обвалять в муке. Жарить на растительном масле до румяной корочки и протушить под закрытой крышкой 30 минут.

Нам надо:
Цыплята – 4 шт., яблоки зеленые – 4 шт., сухари молотые – 3 стакана, яйца – 4 шт., репчатый лук – 2 шт., херес – 6 ст. ложек, зелень петрушки и укропа измельченная -по 2 ст. ложки, порошок карри, перец черный молотый, соль. Лук мелко порубите, яблоки нарежьте дольками, удалите сердцевину. Соедините лук с сухарями, яйцами, хересом, зеленью, посолите, поперчите, хорошо размешайте, добавьте яблоки. Нафаршируйте цыплят полученной начинкой, зашейте брюшко, снаружи натрите порошком карри. Жарьте на решетке барбекю до готовности, периодически переворачивая. Подавайте с листьями зеленого салата и свежими овощами.

Окрошка на сыворотке-традиционное летнее блюдо, быстрое в приготовлении и очень-очень вкусное!
Итак, нам понадобятся:

- колбаса варенная (можно заменить вареным языком – будет еще вкуснее) – 400 гр.
- яйца вареные – 4 шт.
- огурец свежий – 300 гр.
- сметана – 450 гр.
- сыворотка – 2 л.
- лимон – 1 шт.
- зеленый лук, укроп, петрушка, соль, перец – по вкусу
Берем колбасу (язык), яйца и огурец и нарезаем все мелкими кубиками примерно одного размера. Добавляем туда мелко нарезанную зелень, лук, солим, перчим и перемешиваем со сметаной. Далее вливаем туда же сыворотку и выдавливаем сок лимона. Даем настоятся и наша окрошка на сыворотке готова!

Вы не знаете, как приготовить куринные крылышки, чтобы это было просто, быстро и в то же время вкусно? Тогда этот рецепт для вас. Он подойдет  и как закуска к пиву, и как основное блюдо, а домашние обязательно попросят вас приготовить его еще и еще раз! 
Итак, для приготовления нам понадобятся: 

• Килограмм крылышек;
• Поллитровая бутылка пива, лучше светлого;
• соль, специи (обязательно карри, другие – по вкусу);
• Чеснок – одна головка, или 6 зубчиков.

Теперь приступаем к готовке. Чеснок мелко трем, смешиваем со специями. Очищенные и вымытые крылышки намазываем чесноком, оставляем пропитываться минут 40.  После того, как они постояли, плотно укладываем в форму, заливае ... Читать дальше »

Старая истина: любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда. Причем, кушать хочется вкусно. Но вот времени всегда категорически не хватает. Тем более, вокруг – финансово-экономический кризис, тут как-то больше до работы, чем до еды. Поэтому многие предпочитают ограничиваться бутербродами, в качестве быстрого питания.
1)Бутерброд с сырокопченой колбасой:
Для этого бутерброда потребуется белый хлеб, сырокопченая колбаса, сыр и соленый огурчик. Сыр и колбаса натираются на терке (только не на той мелкой, с помощью которой трется картошка на драники, а на той, на которой свеклу для винегрета растирают!). Огурчик мелко режется. Затем все это счастье смешивается и намазывается на хлеб. Запекать лучше всего на гриле или в духовке. В СВЧ – самый нежелательный вариант, сыр просто плывет, и вся намазка может сплыть с хлеба. Ну и вкус, конечно, совсем дру ... Читать дальше »

Август — пора готовить на зиму запасы. Рачительные хозяйки уже вовсю делают домашние заготовки: варят варенье и компоты, готовят маринады. Необходимость заготавливать продукты питания впрок была актуальна еще сотни тысяч лет тому назад. Археологические раскопки в различных районах мира дают нам многочисленные свидетельства того, что люди во все эпохи существования человечества заготавливали продукты впрок.

Вкусное, густое и ароматное варенье из абрикосов нравится есть малышам и взрослым. Хозяюшки используют это янтарное варенье из абрикосов для начинок к всевозможным пирогам и пирожкам. Для приготовления этого лакомства абрикосы следует брать зрелые, косточка у которых должна легко отделяться.
Приготовление:
1) Абрикосы необходимо отобрать и промыть. Затем немного просушить и удалить косточку.
2) В миску для варки варенья нужно положить половинки абрикосовые, углублением от косточки вверх и засыпать сахаром-песком. Абрикосы должны быть все покрыты сахаром-песком. После этого опять выложить слой половинок абрикосов, затем сахар и так проделываем конца. Сверху должен оказаться сахар. Оставить абрикосы в миске с сахаром на 24 часа.
3) Поставить миску с абрикосами на плиту, после появления сок ... Читать дальше »

 










Этот коктейль отличается богатым шоколадным вкусом. Молоко придает ему мягкость и нежность, а мороженое приятно охлаждает. Он очень понравится детям, ибо такие вкусные напитки им особенно нравятся.
Приготовление:
1) Натереть на терке примерно 15 гр шоколада. Остатки шоколада положить в блендер или в кухонный комбайн. Добавить 3/4 стакана (150 мл) кипящей воды. Хорошенько взбить.
2) Добавить молоко и шоколадное мороженое. Снова все хорошенько взбить до однородности.
3) Разлить коктейль по бокалам. Каждый украсить шариком ванильного мороженого. Сверху посыпать шоколадной крошкой и сразу же подавать.
Ингредиенты: плитка шоколада, 3/4 стакана (150 мл) кипящей воды, 600 мл молока, 4 шарика шоколадного мороженого, 4 шарика ванильного мороженого.