Нам нужно:700 г филе трески,200 г черствого ржаного хлеба,1 апельсин,2 ст.л. растительного масла, 1 зуб. чеснока,зелень,перец, соль. Приступим: Рыбное филе разрезать на порционные кусочки. Чеснок очистить, мелко нашинковать. На
мелкой терке натереть цедру апельсина, выжать сок. На разогретой с
маслом сковороде слегка обжарить мелко нарезанный чеснок и тертую цедру
апельсина. Затем положить порционные куски рыбы, посолить,
поперчить, посыпать тертым хлебом. Немного обжарить. Затем полить соком
апельсина, накрыть крышкой и запекать в духовке 20-30 минут. Подавать на стол с картофельным пюре и овощами.
Кулинарный Блог