Берем два крупных яйца, 0,75 стакана молока, две полных горсти
панировочных сухарей, солим по вкусу, помещаем все продукты в глубокую
емкость и тщательно взбиваем миксером.
На смазанную растительным либо сливочным маслом поверхность выкладываем
нарезанные тонкими ломтиками ветчину или сосиски и заливаем омлетом.
Желающие могут посыпать блюдо тертым сыром, но только когда омлет немного схватится. Иначе вся наша красота непременно опадет.
Выпекаем 15-20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
В отличие от муки, сухари не образуют комков и придают омлету необычайную сытность и пышность.
Кулинарный Блог