Для
начала обжариваем на оливковом масле 3 зубчика чеснока и 3 луковицы, и
добавляем к ним килограмм нарезанных помидоров и обжариваем. Затем
добавляем 800 мл бульона
и 3 кусочка белого хлеба, нарезанного кубиками. Приправляем все перцем и
солью, накрываем крышкой и тушим 40 минут. Теперь суп разливаем по
горшочкам и в каждый кладем кусок белого хлеба, посыпанного тертым сыром
и чесноком. Запекаем горшочки в духовке до образования корочки.
Кулинарный Блог