Правильное понимание диеты – это не изнурительные голодовки с
исключением из рациона большинства продуктов, особенно вкусных и
полезных.Рассмотрим пример блюд, которые могут быть включены в меню человека,
находящегося на любой диете, причем эти блюда полезны для здоровья,
очень вкусны и просты в приготовлении. И такие продукты, как мясо,
птица, рыба, кисломолочные, овощи и фрукты употреблять не просто можно,
но и нужно.
Блюдо первое – курица, тушенная с овощами. Главный
его «секрет» – использование рукава для запекания – специальной пленки
для приготовления блюд в духовке. Курица (лучше разделанная или филе)
слегка солится и перчится и кладется внутрь рукава, к ней добавляются
нарезанные овощи: белокачанная капуста, морковь, шампиньоны или
картофель, добавляется немного воды, рукав завязывется с двух сторон, и
эта «сосиска» отправляется в духовку при температуре до 220 оС примерно
на полтора часа.
Блюдо получается очень вкусным, нежным, питательным, при этом не использовано ни капли масла – все тушится как бы на пару. В таком рукаве можно готовить и телятину, и рыбу, например.
Блюдо второе – творожное.
В нежирный творог (лучше который зернистый) добавить немного 0%-го
йогурта, чуть-чуть меда или банана (только не сахара), несколько штучек
обжаренного без масла арахиса, все перемешать. Получится очень вкусная
творожная масса, грамм 250 будет вполне достаточно, чтобы приятно
насытиться и не получить «лишние» калории.
Блюдо третье – гречка с сыром. Гречка
(около 100 грамм) отваривается, а твердый сыр (который хорошо плавится,
жирностью до 45% – «Голландский», например) нарезается сырорезкой
тонкими пластинками (штучек 5-6). В тарелке делают слои: на дно – часть
горячей гречки, затем пару пластинок сыра, затем снова слой горячей
гречки, снова сыр и т.д. Можно немного перемешать – сыр слегка
подплавится, гречка им пропитается. Приведенные примеры блюд могут использовать приверженцы любых диет
– они полезны, сытны, вкусны и не вызывают колебаний массы тела (при
разумном потреблении, конечно). Главное – не есть только их постоянно, а
разбавлять свой рацион и другими диетическими блюдами. На самом деле
очень много, так что пусть ваша диета будет вкусной и здоровой.
|
Кулинарный Блог