По всему миру распространена традиция пикников с поеданием мясных изделий, которые готовятся на открытом огне. Однако барбекю является одним из основных блюд, приводящих к быстрому набору лишнего веса. Группа экспертов из Великобритании в области здравоохранения предупреждают, что одна порция шашлыков содержит до 3500 калорий. Причем не имеет значения, какие продукты используются: сосиски, стейки или мясные вырезки.